食品實驗室粉碎機是一種用于對食品樣品進行粉碎或混合的實驗室工具，旨在加速樣品的處理和分析，提高實驗效率和精度。食品實驗室粉碎機主要用于制備固體食品和飲料樣品的均勻細粉和液體混合液。它可以用于蛋白質產量，基因表達、DNA/RNA提取、PCR及其他生物分子實驗，同時因其加工速度快，在對樣本的表征、如成分分析、質量控制、批量生產中，食品實驗室研磨儀也得到廣泛的應用。

　　常見的食品實驗室粉碎機類型

　　1. 振蕩磨

　　振動式研磨儀可以用于對物質進行混合調配、粉碎和研磨等操作。由于它的操作簡單、效率高，因而比較受歡迎。它能夠通過加壓研磨以及旋轉樣品環境，增加樣品的反應速度，以及加快和提高物質的分散和混合。它適用于食品、木材、礦物、草藥、化妝品和醫藥等行業。

　　2. 刀式研磨儀

　　刀式研磨儀是一種運用切割、剪切、摩擦等原理對固體材料進行加工加工的設備。即直接使用一個旋轉的刀片或多個旋轉的刀片對物料進行磨碎，以實現磨碎、削減和混合的三重效果。刀式研磨儀通常用于毛細管氣相色譜儀(GC)或液相色譜儀(HPLC)樣品制備，特別是壓片檢測的樣品制備。這種研磨儀制備樣品的方法不會顯著改變樣品組分的結構和特性。

　　3. 攪拌式研磨儀

　　攪拌式研磨儀利用高速運動中的慣性力和液體中的角速度梯度以實現混合和均勻。它對粉碎、研磨和混合各種樣品材料特別有用，如化學試劑、顆粒、懸浮液和粉末。攪拌研磨儀通常采用電動機驅動，可分為手動和全自動兩種。此外，還通過磁性攪拌片實現無線制動。

　　產品特點

　　食品實驗室粉碎機的主要特點在于其效率高，樣品處理速度快，操作簡單，精度高，粉碎時間短，粉碎密度高，混合和均勻度好。此外，食品實驗室研磨儀具有以下特點：

　　(1)實驗室研磨儀通常具有小巧的設計，可以靈活移動和安裝，方便實驗室內部操作和調整。

　　(2)儀器通常由不同尺寸、形狀和材料的研磨球組成。這些球可以根據不同的樣品進行替換和調整，以滿足不同的研磨需求。

　　(3)儀器可以進行多樣化的操作，如研磨、混合、均勻、未直接處理的樣品的破碎等，可以滿足多種實驗要求。

　　(4)食品實驗室粉碎機通常采用智能控制技術，由于其操作和調節簡單，因此適用于實驗室中的多種實驗要求，并且應用于分析和研究的多個生物領域。

　　飛馳的PULVERISETTE11 食品實驗室粉碎機可重復并廣泛適用于各種樣品的均質化，PULVERISETTE 11配備的強力發動機功率高達1250瓦，并配有多達四個刀片的經特殊設計的轉刀，可研磨高脂肪、高含水量的樣品，如肉類，巧克力或非常堅硬的樣品，如皂類或玩具。這使得它成為食品或動物飼料測試，藥物和化學以及許多其他應用領域中樣品制備的許多優點的全能多面手。

　　結論

　　食品實驗室粉碎機是一種高效、精確和靈活的實驗室工具，常用于食品、醫藥、化妝品、生命科學、環境科學等領域。研磨儀的類型不同會對樣品的分散、研磨和混合產生不同的影響，因此在實驗室實驗安排中，應根據不同的實驗目的、樣品特性和實驗要求選擇適當的實驗室研磨儀，以提高實驗的效率和準確性。